2009年5月23日(土) 21:03

ビワ酒スタート

先日の梅酒に続き、ビワ酒を漬けてみました。

ビワ…1kg
レモン…2ヶ
氷砂糖…263g
ホワイトリカー…1800ml

レモンは皮をむいて輪切りにしていれました。
2〜3ヶ月経ったら果肉を取り出して種だけ戻すそうです。
氷砂糖はレシピでは200gでしたが、手元にあったのを全部入れたらやや多めになりました。

ビワ酒は漬けるどころか飲んだことすらないので、どんなのが出来るのか楽しみです。